Tureke i hoʻomoʻa ʻia a pau - ka meaʻai no ka kuke ʻana i ka mea pono * ʻO Crossfit

Nā Pono a me BJU

3-4 mau hola hoʻomoʻa + 2 lā no ka mar mar Print

Tureke - 1 kupapaʻu
ʻAlani - 1 pc.
Ka wai paila - 1 l
Lau Bay - 2 pcs.
Carnation - 7 mau ʻōpuʻu
Nā pīni mākeke - 1 tsp
ʻO nā peas Allspice - 1 tsp.
Kōpaʻa - 3 tbsp. l.
ʻO ka paʻakai paʻakai - 7-10 tbsp l. (pili i ke kaumaha o ke kino)
Rosemary - 1 sprig
Parsley - kekahi mau lālā
Nā mea ʻala ʻē aʻe e ʻono ai

Nā polokina 27.4 g
Momona 6.8 g
Kāpena Kāpena 2.9 g

ʻOno loa ka ʻono o ka turuki i hoʻomoʻa ʻia i ka umu. No laila ʻaʻohe pilikia i ke kaʻina hana kuke, hōʻike mākou iā ʻoe e heluhelu pono i ke ʻano o ka paʻi kiʻi i kēlā me kēia kaʻina.

Nā lawelawe i kēlā me kēia ipu: 1 e lawelawe ana

Aʻo ʻanuʻu-ʻanuʻu

Lōʻihi ka manawa i ke kuke ʻana i kahi turkey i hoʻomoʻa ʻia i ka umu. Akā pono ke hopena i ka hopena. ʻO ka mea nui e hoʻomākaukau pono i ka huahana nui. Pono ke markey i ka wai i loko o kahi wai paʻakai, a laila ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana e palupalu a momona ia. E hāhai i ka ʻanuʻu pae ʻanuʻu.

KaʻAnuʻu 1

Pono mua ʻoe e hoʻomākaukau i ka huahana. E holoi i ke kupapaʻu; inā pono, ʻōpala ia. E holoi i ka manu ma lalo o ka wai e holo ana a hoʻomaloʻo maikaʻi me kahi kāwele pepa e hōʻalo ai i ka momona.

KaʻAnuʻu 2

I kēia manawa pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka brine. E hana i kēia, lawe i kahi ipu nui (pono ia i ka pākeke holoʻokoʻa). E ninini i 1 lita o ka wai i hoʻolapalapa i loko o kahi kōpena. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, ke kō, ka lau bay, ka pī sinapi, nā cloves, ka pī āpau a me kahi lālā o ka rosemary i nā kūlike i hōʻike ʻia i ka papa inoa o nā mea hoʻohui. Lawe i kekahi mau lālā o ka pāhiri, holoi ma lalo o ka wai e holo ana, hoʻomaloʻo, ʻokiʻoki a hoʻouna aku iā lākou i kahi wai paʻakai. E kau i ke kupapaʻu i loko o kahi pahu a uhi me kahi poʻi. E kau i ka ipuhao i loko o ka pahu hau no 2 mau lā.

Mea nui! Maikaʻi inā uhi ka wai i ka turkey. Inā nui loa ke kupapaʻu, a laila hoʻonui i ka nui o nā mea hana no ka hopena.

KaʻAnuʻu 3

Ma hope o ʻelua mau lā, hiki ke hoʻoneʻe ʻia ka pōpō mai ke kinikini. Pono e holoi maikaʻi ʻia ma lalo o ka wai e holo ana e kāpae ai i ka hopena i koe. E hoʻopaʻa i nā wāwae o ka pākī me ka pae e pale iā lākou mai ka hāʻule ʻana i ka wā o ka hoʻomoʻa ʻana. Lawe i kahi ʻalani, holoi, a ʻokiʻoki i ka hapalua. E ʻokiʻoki i hoʻokahi hapalua i mau ʻāpana a kau i loko o ka turkey. A ʻuwī i ka wai momona mai ke koena o ka ʻalani a kāhili i ke kupapaʻu holoʻokoʻa me ia. E kau i ka kuhukukū i kahi ipu kūpono, e kāpīpī me ka rosemary a waiho i ka umu. Ma muli o ka marino ʻia ʻana o ka manu no ka manawa lōʻihi, hiki iā ʻoe ke hana me ka ʻaʻa ʻole a me nā lima lima kuke. E palupalu a momona hoʻi ka pōpoki.

KaʻAnuʻu 4

Ehia mau mea e hoʻomoʻa ai i kahi manu i ka umu? Hoʻomaulia pinepine ʻia nā manawa kuke e ke kaupaona: 30 mau minuke i kēlā me kēia kilogram. I ka wā o ka hoʻomoʻa ʻana, pono ʻoe e pili i kahi hoʻomehana wela. No ka hapalua hola mua, hoʻomoʻa ʻia ke kupapaʻu i ka mana nui (kūpono 240 kekelē). Ma hope o kēlā, hoʻemi ʻia ke ahi i 190 kekelē, a i kēia ʻano wela ua kuke ʻia ka manu no 3-4 mau hola. Hiki iā ʻoe ke nānā i ka mākaukau o ka manu me kahi skewer lāʻau. Ke hou ʻana, pono e kahe ka wai momona.

KaʻAnuʻu 5

Wehe i ka pākeke i hoʻomoʻa ʻia mai ka umu a kau i ka ʻaoʻao o ka umauma ma kahi papa lawelawe. E ʻokiʻoki i nā pae e hoʻopaʻa ana i nā wāwae a lawe i ka ʻalani alani. ʻO nā mea āpau, mākaukau ka ipu, a hiki ke lawelawe ʻia ma ka pākaukau. Nanea i kāu pāʻina!