ʻO ka laiki Brown - ka hoʻohui a me nā waiwai pono

Ke koho ʻana i kahi ʻano laiki no ke kuke ʻana i nā meaʻai maikaʻi, paʻakikī e hoʻokele pono i waena o ka nui o nā waihoʻoluʻu waihoʻoluʻu ma nā waihona hale kūʻai. I loko o kahi supermarket maʻamau aia ma kahi o 5 mau ʻano a ʻoi aku ma mua o 10 mau ʻano o kēia cereal. E koho i ka koho kūpono, e huli i nā kenekulia ʻAsia akamai. ʻO ke kumu o kā lākou papaʻai no ka mālama ʻana i ka ʻōpio, ke olakino a me ke kuʻikahi he laiki ʻeleʻele (brown, cargo). No ke aha mai? E noʻonoʻo kākou

Ka haku mele a me nā waiwai o ka laiki palaunu

Ua komo paʻa ka raiki i ka papaʻai o nā ʻāina ʻAsia wale nō, kahi i lawe ʻia mai ai. Ua lilo ia i kīʻaha ʻaoʻao cereal ma Europe a me ʻAmelika. Kaulana nui ʻia ka raiki ma waena o ka heluna kanaka o ka honua i hoʻokomo ʻia i loko o ka meaʻai aupuni o nā ʻāina he nui (Kina, Iapana, Thailand, Sepania, a pēlā aku.). Hoʻohana ʻia ia no ka hana ʻana i nā noodles, nā palaoa pālahalaha, nā salakeke, risotto, porridge, pilaf, paella, pancakes, berena, pai, waina, a pēlā aku.

ʻO ka laiki palaunu ka mea pono loa. ʻOkoʻa ia mai ke keʻokeʻo maʻamau i ke ala o ka hana mua. I ka papa o ka hoʻomākaukau ʻana i ka palaoa, ʻo ka croup pēlā e nalowale wale i ka pale o waho o ka pua i waho. Mālama piha ʻia nā koena palaoa a loaʻa kahi ʻala nutty a me ka ʻono.

ʻO ka nui o nā aila, nā wikamina (ʻo ia hoʻi ka momona-hiki ke hoʻonā ʻia), cellulose a me nā meaola biologically ʻeleʻele i loko o nā papa waho. Ua hoʻemi ko lākou helu i ka waena o ka palaoa. I ka endosperm o loko, starch a me ka palena iki o nā kumumana a me nā huaora i koe.

Loaʻa ka laiki keʻokeʻo ma ka wili ʻana i ka ukana i ka endosperm. I kēia hihia, ʻokiʻoki ʻia nā mea pono āpau āpau, me nā mea i loko o ka germ o ka palaoa. No laila, ʻoi aku ka waiwai o ka hui ʻana o ka laiki ʻeleʻele ma mua o ke keʻokeʻo.

Ukana * loaʻa:

* ʻO ka noʻonoʻo o nā mea i loko o ka laiki pala e pili ana i kona ʻano a me ka ʻāina.

** Ke huki ʻana i ka papaʻai o ka ʻaleʻa, pono ia e noʻonoʻo he ʻokoʻa ka cereal maloʻo i ka ʻike calorie mai ka palaoa i kuke ʻia.

Loaʻa i ka laiki Brown nā mea pono āpau o nā pūpū ʻai o waho, no laila, ʻo 20-27% ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka laiki māhu.

ʻOi aku ka maikaʻi o nā hua maikaʻi o ka laiki palaunu ma mua o ka laiki keʻokeʻo. I loko nō o ka ʻoiaʻiʻo o ka nui o nā haʻuki i loko o ka ukana he kiʻekiʻe, loaʻa i loko o ka mea nui he nui loa dietary puluniu. ʻO ka huina nui o nā kō i loko o ka palaoa palaunu e komo pū me ka fiber o nā papa o luna (shell bran). ʻO ka nui o ka fiber dietary i 14-16 g (no 100 g). ʻO ka papa kuhikuhi glycemic (GI) o nā ukana he 45-50 hua. I ka manawa like, ʻaʻole kumu e hāpai i kahi lele i nā pae glucose koko. Hoʻokomo mālie ʻia nā ʻōpelu i ka laiki palaunu. Mālama lākou iā ʻoe e māʻona ma mua o nā ʻano keʻokeʻo.

Hoʻohālikelike ka ukana GI haʻahaʻa i ka buckwheat. ʻAe kēia i ka hoʻohana ʻana i ka laiki ʻeleʻele i ka papa kuhikuhi o nā mea pāʻani i ka wā hoʻokūkū ma mua o ka makaʻu ʻole i ke kūkulu ʻia ʻana o nā kino adipose.

Pehea e pili ai ka laiki mānoanoa i ke kino o ke kanaka?

Pili ka hopena o ka laiki palaunu i ke kino i ke alapine o kānaʻai ʻana. ʻAʻole hiki i kahi lawe ʻana o ka porridge laiki ke hoʻololi nui i ka noho maikaʻi ʻana o ka mea haʻuki. Akā ma ka hoʻolilo ʻana i kēia cereal i kumu nui o kāu papaʻai, e hoʻomoe ʻoe i ke kumu no ka papaʻai olakino.

He hopena maikaʻi kā ka Cargo i ka metabolism, ka hana o ka digestive, vascular a me nā ʻōnaehana ʻōpū.

Laiki brown:

• hoʻonāukiuki i ka lawe ʻana o nā impulses nerve. I ka manawa like, hoʻomaikaʻi ka hiamoe, ke kūpaʻa o ke koʻikoʻi, hoʻonui ka manaʻo, a hoʻoliʻiliʻi nā hōʻike depressive. Paipai ʻia kona hoʻohana no nā lunamaka o nā haʻuki kahi e nui ai ka wikiwiki o ka hopena (ke kī ʻana i kahi pahu hopu neʻe, ka tennis, a me nā mea ʻē aʻe);
• hoʻoulu i ka holo o ke koko. Hoʻoemi i ke kiʻekiʻe o ke kōpaʻa o ke koko a laila pale i ka hoʻokumu ʻia o nā atherosclerotic plaques. Alakaʻi i ka hoʻonui ʻana o nā hunaola ʻulaʻula me ka oxygen. Hoʻomaikaʻi maikaʻi kēia i ka meaʻai o nā aʻa peripheral, wehe i ka ʻiʻo o ka puʻuwai a alakaʻi i ka hoʻonui ʻana i ka hoʻomanawanui ʻana o ka mea haʻuki (holo lōʻihi, paikikala, a pēlā aku);
• normalize i ka digestive tract. Ma ka lima hoʻokahi, lomilomi ka laiki ʻeleʻele i ka paia o ka ʻōpū me ka fiber, e hoʻonui ana i ka ikaika a me ka wikiwiki o ka neʻe o ka meaʻai. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, alakaʻi ia i ka hoʻopau ʻia ʻana o nā koena i hoʻoulu ʻole ʻia (slags) ma nā olonāʻai. I ka manawa like, ʻaʻole hoʻonui ka ukana i ka waikawa o ka ʻōpū;
• Wehe i ka nui o ka wai mai ke kino. Māmā kēia hana, me ka ʻole o ke alakaʻi ʻana i ka make wai a me ka maʻi diarrhea;
• mālama i ke kō kō i kahi pae ʻae ʻia, me ka ʻole o ka "candles" o ka carbohydrate. Ma muli o ka hoʻonui mālie o nā kō kō kō, koi ʻia no ka lawe ʻana i ka hihia o ka uhaʻi ʻia ʻana o ka metabolism pākaha. Kūpono no nā wahine me ka maʻi kō i hāpai;
• paipai i ke ola hou ʻana o ka pūnaewele. ʻO kēia hopena ke alakaʻi i kahi rejuvenation o ke kino, ka wikiwiki o ka loaʻa hou ʻana o nā mea haʻuki ma hope o ka hōʻeha a me nā hana ʻoki kino.
• hana maʻamau i ka metabolism, hoʻonui wikiwiki iā ia. Heʻoiaʻiʻo loa kēia no ka meaʻai o nā mea haʻuki e nānā i ko lākou kaumaha;
• palupalu i ka wā o ka menopause;
• hoʻoulu i ka palekana;
• kākoʻo i ke akepaʻa. ʻO kēia hopena he ʻekolu mau hiʻohiʻona: ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ke ake mai nā toxins, hoʻēmi i ka ukana ma luna o ia mea a me ka hoʻihoʻi ʻana i nā hepeta me ka selenium kahi ʻāpana o ka ukana.

No ke aha e pono ai ka laiki pala?

Loaʻa nā pōmaikaʻi o ka laiki pala no kāna haku ʻana. Ai iā ia:

• hānai i ke kino. Hāʻawi ʻo Rice i nā calori e pono ai. Paipai ʻia no nā papaʻaiʻai. Ma ka nānā ʻana i nā lula o ka hoʻohana ʻana i kēia huahana, e mālama ʻoe i kou kaupaona ma waena o nā palena maʻamau;
• hoʻolako i nā wikamina, i kikoʻī - o ka hui B. Ke hoʻohana nei i kēia ʻano laiki, hiki iā ʻoe ke hōʻalo i ka hypovitaminosis a me ka ulu ʻana o ka maʻi Beriberi;
• hemo i nā toxins mai ke kino ma muli o ka fiber. Hāpai ia i ka ninini ʻōpū mau;
• hoʻemi i ke koʻikoʻi ma ka ʻōnaehana cardiovascular. Hoʻoemi i ka nui o ke kahe o ke kahe, hoʻohaʻahaʻa i nā pae kolesterol. Hoʻololi hou kēia mau mea āpau i ke kino, hoʻolōʻihi i ka nohona haʻuki o ka mea haʻuki;
• kūkulu i kaʻiʻo puʻupuʻu. ʻO ka ʻai o ka protein i ka laiki brown (7-9 g) ʻoi aku ka haʻahaʻa ma mua o ka veal (20 g) a me ke tuna (23 g). Akā i ka papa kuhikuhi, hoʻonohonoho kēia mau huahana i kekahi i kekahi a hoʻokō piha i ka pono o nā protein i kēlā me kēia lā. Ke hoʻolālā ʻana i kahi papa kuhikuhi no kahi ʻaleʻa e kūkulu nei i ka nui o nā mākala, e kiʻekiʻe ka laiki pala i ka protein me kahi pae momona o ka huahana.
• hāʻawi i ka manaʻo o ka piha no ka manawa lōʻihi. ʻAe kēia iā ʻoe e pili pono i ka papaʻai i koho ʻia a kāpae i nā meaʻai māmā ʻole i hoʻolālā ʻole ʻia;
• hana maʻamau i ka metabolism. Hoʻola kēia i ke kino a ʻae iā ʻoe e pili i ka hoʻolālā hoʻomaʻamaʻa hoʻomohala i ka makahiki holoʻokoʻa.

Nā kōkua no ka lilo ʻana o ke kaupaona a me ka mālama ʻana i ke kaupaona

ʻO ke kumukūʻai o ka laiki palaunu no ke kaupaona Paipai like ʻia ia no ka lilo o ke kaupaona a me ke kaupaona. No ka mālama ʻana i ke kaupaona o ke kino, pono ʻoe e koho i ka regimen kūpono kūpono, ka nui a me nā mea hoʻohui hou aʻe no ka laiki palaunu.

Nā meaʻai no ka kuke ʻana i ka laiki pala a me nā ʻano kīʻaha like ʻole mai ia mea e kōkua iā ʻoe e hana i kahi papaʻai kaulike a olakino hoʻi no ka pohō kaumaha. Hoʻohana ʻia ia e nā poʻe haʻuki i nā pae a pau o ka hana hoʻomaʻamaʻa.

Hoʻohana ʻia ka ukana no ka pohō kaumaha no ka mea:

1. Haʻahaʻa i nā calorie.
2. Hoʻohui maikaʻi me ka nui o nā meaʻai. ʻAʻole pilikia ka ʻono kūlike ʻole o kēia cereal me ka hoʻohana lōʻihi.
3. He ʻāpana ia o kahi nui o nā pā a ʻano ʻokoʻa ka papaʻai. Hoʻohana ʻia ka raiki i nā papa mua a me ka lua, nā mea ʻono, nā salakeke, nā mea i hoʻomoʻa ʻia a me nā mea inu pū kekahi.
4. Mālama maikaʻi a mālama i ka manaʻo o ka piha no ka manawa lōʻihi. Hoʻolālā maikaʻi ʻia ka papa laiki a ʻaʻole hoʻoluhi i ka mea haʻuki.
5. ʻAʻohe ona hopena koʻikoʻi i ke kino.
6. Loaʻa iā ia kahi ʻano kaulike (BJU, nā wikamina, nā minelala).

E hoʻomaopopo he ʻoi aku ka maikaʻi o ka raiki ʻeleʻele ma mua o ke keʻokeʻo. Pono e kuke no ka manawa lōʻihi me ka pulu mua. ʻO ka ʻai ʻana i nā cereala i moa ʻole ʻia i ka meaʻai e alakaʻi ai i ka palaka ʻole.

ʻAno ʻokoʻa nā ʻano laiki palaunu i kona ʻano. He mau waiwai like ʻole ko kēlā me kēia o lākou a hoʻohana ʻia no nā pā like ʻole.

Aia kekahi mea ʻino mai ka laiki mānoanoa?

Ua hoʻohana kūleʻa ʻia ka raiki no nā makahiki he mau kaukani. Akā hiki ke kumu i nā hopena i makemake ʻole ʻia.

Nā hopena maikaʻi ʻole e hiki ai:

• 'aihue i ka gastrointestinal tract. ʻO ka ʻai ʻana i ka laiki he nui me ka aila e hiki ai i ka palahī;
• hoʻonui i nā maʻi o ka digestive tract. Hoʻonāukiuki nā pūpū raiki i ka paia ʻōpū. Inā loaʻa nā ʻōnaehana digestive i ka ʻōnaehana digestive (ʻoiai i ke kala ʻana), hiki i ka lawe ʻana i nā ukana ke alakaʻi i ka exacerbation o ka maʻi;
• loaʻa kaupaona. He hopena kēia o ka ʻai nui ʻana, keu hoʻi me ka hoʻēmi o ka hana kino e kūʻē i ke kumu o ka papaʻai maʻamau;
• hopena maʻi ʻaʻai. He kakaikahi lākou a hoʻonāukiuki ʻole ʻia e ka raiki ponoʻī, akā na nā mea e hana ʻia ai e hoʻonui i ka ola papa;
• lāʻau make - hoʻonāukiuki ʻia lākou e ka hoʻolōʻihi kūpono ʻole o nā ipu laiki ʻeleʻele.

Pono wau e ʻai i ka laiki ʻeleʻele wale nō a no ke aha?

ʻOiai ʻoi aku ka olakino o ka laiki ʻeleʻele ma mua o ka laiki keʻokeʻo a me ka parboiled, ʻaʻole koi ʻia ka ʻai wā lōʻihi e nā kauka.

Loaʻa kēia ma muli o kekahi mau kumu:

1. Ka hopena ikaika ma nā paia o ka tract digestive.
2. ʻAʻole lawa ka lawe ʻana o nā amino acid pono i loko o ke kino.
3. ʻO kahi liʻiliʻi (hoʻohālikelike ʻia i ka maʻamau o nā lā) o nā wikamina a me nā minelala.

Paipai ʻia e hoʻokomo i ka laiki ʻeleʻele i nā papaʻaina ma kahi o 2-3 mau manawa i ka pule. ʻO ke alapine o ka hoʻohana e alakaʻi i kahi hopena maikaʻi paʻa o ka lawe ʻana i ka huahana a ʻaʻole ia e hopena i nā hopena maikaʻi ʻole.

Nā contraindications hiki no ka hoʻohana

ʻO ka raiki kekahi o nā meaʻai palekana. ʻAʻohe gluten a paipai ʻia no ka poʻe me ciliakia. He GI liʻiliʻi kā ka Cargo a pāpā ʻole ʻia ia no ka poʻe diabetes. Eia nō naʻe, he mau palena kona. Mai ka papa inoa o nā hopena ʻaoʻao o ka huahana, aia kahi papa inoa o nā contraindications no ka lawe ʻana iā ia.

Pākuʻi ʻia kēia mau mea:

• ke ahonui ʻole o kēlā me kēia;
• nā maʻi hōʻino o ka gastrointestinal tract;
• hoʻomake wai.

I nā hihia ʻē aʻe, ʻaʻole hōʻeha ka hoʻohui ʻana i ka laiki i kāu papaʻai.

Panina hopena

ʻO ka laiki Brown kahi meaʻai momona a nā miliona o nā kānaka i hoʻopau ai no nā kenekulia me nā hopena maikaʻi. ʻOi aku ke olakino ma mua o nā cereal keʻokeʻo, ka honua a me ka mahu. ʻO ka hoʻomākaukau kūpono a me ka mālama ʻana o ka huahana e ʻae iā ʻoe e hoʻohana me ka hōʻino ʻole i ke kino i ka papa haʻuki 2-3 mau manawa i ka pule. Hiki i ka hōʻino ʻana i nā ʻōlelo aʻoaʻo ke alakaʻi i kahi deterioration i ka noho maikaʻi ʻana.

E nānā i ka wikiō: Simple Chatpate Recipe. Nepali Homemade Chatpate Recipe. Waiwai Chatpate (Iune 2025).